咖喱炒蟹怎么做-咖喱炒蟹的做法

“开海啦！飞蟹超级便宜！此时不吃，更待何时啊！清蒸，辣炒，今天做一个咖喱炒蟹！吃海鲜不胖，吃海鲜不胖，吃海鲜不胖！！”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

咖喱炒蟹的做法步骤

• 1、螃蟹刷洗一下。

• 2、开壳，去鳃，对半切开。

• 3、准备洋葱和蒜。

• 4、蒜切末，洋葱切末，辣哭了呜呜呜，尖椒切片（最后忘了放）。

• 5、油六成热，炸蟹壳。

• 6、再炸蟹钳。

• 7、蟹肉炸之前要挂一点淀粉。

• 8、炸蟹肉，锁住水分。

• 9、再起锅烧油。

• 10、下入洋葱碎。

• 11、下入蒜末，小火炒出香味。

• 12、加2勺咖喱酱，炒匀。

• 13、倒入椰汁。

• 14、调出咖喱汁。

• 15、倒回炸好的蟹肉。

• 16、翻炒均匀，挂上咖喱姜。

• 17、摆好盘，再把咖喱酱浇汁。

• 18、哇……不要太好吃了！！