五彩猪肝怎么做-五彩猪肝的做法
- 热菜
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“我的一个朋友不喜欢吃猪肝,但吃了我这道菜后就喜欢上了,希望朋友来试一试.”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五彩猪肝的做法步骤
1、将青辣椒红辣椒切片,姜切丝,蒜苗切段。
2、将猪肝洗件净,切薄片,用糖,盐,鸡精,生粉,糊椒,姜丝腌制15分钟。
3、锅热下油,先将蒜白,姜丝,青红辣椒炒香。
4、放入猪肝爆炒,再加入蒜苗蚝油,注意不要加水,火可以改为中火,别炒糊了。
5、大功告成,装盘。
小窍门
猪肝要切薄一点,容易炒熟
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