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关于黄手的餐饮百科

咸蛋黄手抓饼怎么做-咸蛋黄手抓饼的做法
  • 咸蛋黄手抓饼怎么做-咸蛋黄手抓饼的做法

  • “这个小饼是在一本美食书上看到的,当时就想,柔软的面皮夹着咸香的咸蛋黄一定好吃。家里正好有剩余的咸蛋黄,那就复制一下吧,味道真的很棒!”食材明细主料面粉(300克)咸蛋黄(5个)辅料五香粉(1/2茶匙)食用油(适量)料酒(1茶匙)其他(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄手抓饼的做法步骤1、...
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椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉怎么做-椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉的做法
  • 椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉怎么做-椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(225克)咸蛋黄(8个)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)椒盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉的做法步骤1、食材:鸡胸肉(已清洗)、咸蛋黄(已煮熟)、姜片。2、将咸蛋黄用勺子碾碎。3、将鸡胸肉和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。4、焯开、10分钟后...
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快手蛋黄酥的做法 消耗蛋挞皮,快手蛋黄酥 快手蛋黄酥怎么做
  • 快手蛋黄酥的做法 消耗蛋挞皮,快手蛋黄酥 快手蛋黄酥怎么做

  • “快手蛋黄酥,简单易做味道好”食材明细主料蛋挞皮(8)蛋黄(8)红豆沙(适量)辅料鸡蛋(一个)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)快手蛋黄酥的做法步骤1、准备好所有的材料2、蛋黄放进碗里,撒一些酒去腥,入烤箱,烤熟3、熟了之后晾凉4、红豆沙搓成球5、按扁6、放入蛋黄用豆沙把蛋黄全部包裹...
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黄豆猪手汤怎么做-黄豆猪手汤的做法
  • 黄豆猪手汤怎么做-黄豆猪手汤的做法

  • 食材明细主料猪手(1只)黄豆(100克)辅料盐(少许)黄酒(少许)姜(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄豆猪手汤的做法步骤1、所有食材2、猪手洗净过水,黄豆洗净浸泡3、锅中放水,放入猪手4、放入黄豆5、放入少许姜6、再放少许黄酒7、电饭煲按煮汤键至到呜叫保温8、最后放少许盐即可...
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手撕三黄鸡的做法 手撕三黄鸡(电饭锅版) 手撕三黄鸡怎么做
  • 手撕三黄鸡的做法 手撕三黄鸡(电饭锅版) 手撕三黄鸡怎么做

  • “手撕鸡,是中国的传统名菜,在我国很多地方都有,不过,最出名的是广东手撕鸡和四川手撕鸡。前者注重鸡的原味,后者则以多种调料来体现鸡肉的独特的复合味道。手撕鸡,第一次见到这个名字,给人感觉就是把一只鸡撕成一片一片或一丝一丝的来吃,鸡又是哪里都可以买得到的方便食材,做为厨...
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黄瓜拌手扒肉怎么做-黄瓜拌手扒肉的做法
  • 黄瓜拌手扒肉怎么做-黄瓜拌手扒肉的做法

  • 食材明细主料带肉猪骨(适量)黄瓜(两根)红椒(适量)辅料大蒜(适量)白醋(一匙)盐(一小勺)葱(适量)糖(一小勺)味精(适量)辣椒油(一小勺)香油(一匙)姜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌手扒肉的做法步骤1、猪骨用高压锅煮熟,煮肉的水里放葱姜料酒。2、煮好的骨头放凉,用手扒下来上面的肉,撕成...
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猪手拌黄瓜怎么做-猪手拌黄瓜的做法
  • 猪手拌黄瓜怎么做-猪手拌黄瓜的做法

  • “这是一道下酒小菜,在夏天食用尤为适用,黄瓜的清爽配上猪手的油脂,使得这道酒荤素适宜,可口美味。”食材明细主料黄瓜(2根)卤猪手(1只)辅料香醋(勺)香油(适量)生抽(1勺)盐(适量)料酒(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪手拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜两根,洗净,过一遍凉开水,切滚刀...
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手撕鸭炒黄瓜片的做法 黄瓜的逆袭--【手撕鸭炒黄瓜片】 手撕鸭炒黄瓜片怎么做
  • 手撕鸭炒黄瓜片的做法 黄瓜的逆袭--【手撕鸭炒黄瓜片】 手撕鸭炒黄瓜片怎么做

  • “卤鸭腿的变形,鸭子凉性加上黄瓜的清香,真是一绝哦!”食材明细主料卤鸭腿肉(1只)黄瓜(2根)辅料酱油(适量)盐(适量)蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕鸭炒黄瓜片的做法步骤1、材料准备好:鸭腿肉手撕、黄瓜片、蒜末2、锅内加油3、烧开后加入黄瓜片4、翻炒片刻后加入蒜末、盐...
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手拍黄瓜怎么做-手拍黄瓜的做法
  • 手拍黄瓜怎么做-手拍黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料蒜(适量)陈醋(适量)花生油(适量)白糖(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜一根2、洗干净放在案板上,用刀用力拍开,然后切成小块。3、蒜拍碎。4、加入蒜末,陈醋,花生油,适量盐,适量白糖,凉拌生抽搅拌均匀,放冰箱半个小时入味。5、已...
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手撕黄鳝的做法 酒桌上的宠儿【手撕黄鳝】制作详解 手撕黄鳝怎么做
  • 手撕黄鳝的做法 酒桌上的宠儿【手撕黄鳝】制作详解 手撕黄鳝怎么做

  • “黄鳝营养价值高。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效,能降低血糖和调节血糖,对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而...
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猪手焖黄豆怎么做-猪手焖黄豆的做法
  • 猪手焖黄豆怎么做-猪手焖黄豆的做法

  • “猪手焖黄豆”食材明细主料猪手(1个)黄豆(150克)蚝油(3勺)生抽(3勺)老姜(1小块)香菜(适量)辅料盐(适量)其他(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪手焖黄豆的做法步骤1、准备好所需要的材料,猪手清洗干净备用,香菜去掉根部,洗干净备用。2、把准备好的黄豆挑去坏的,提前把黄豆清洗一下,浸泡至黄豆...
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黄豆焖猪手怎么做-黄豆焖猪手的做法
  • 黄豆焖猪手怎么做-黄豆焖猪手的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)猪手(适量)辅料姜(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)生抽(适量)老抽(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄豆焖猪手的做法步骤1、猪手飞水。2、材料如下。3、放入锅中煮10分钟。4、放入冰糖。5、放入猪手。6、分别放入...
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黄豆烧猪手怎么做-黄豆烧猪手的做法
  • 黄豆烧猪手怎么做-黄豆烧猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(2只)黄豆(50克)辅料油(适量)黄酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)桂皮茴香(适量)生抽(适量)姜(适量)小红椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆烧猪手的做法步骤1、黄豆浸泡洗净,猪手切块过水洗净。2、起油锅加热,放入小红椒煸。3、放入猪手煸炒。4、倒入黄酒炒匀。5...
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手工自制黄油的做法 【初味日记】手工自制黄油 手工自制黄油怎么做
  • 手工自制黄油的做法 【初味日记】手工自制黄油 手工自制黄油怎么做

  • “最近一口气翻看了电影《小森林》,女主角自供自足、苦中有乐的生活,真让人感叹生活就这么慢该多好,有点想逃避现在的城市生活了。我们生处快节奏的物质时代,饿了、想剁手了,基本一台手机都能解决我们的生活需求。自己动手,却越来越显得珍贵。奶油奶酪、黄油,是我们做烘焙经常用...
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快手拍黄瓜的做法 #凉拌菜#快手拍黄瓜 快手拍黄瓜怎么做
  • 快手拍黄瓜的做法 #凉拌菜#快手拍黄瓜 快手拍黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(2根)辅料大蒜(2瓣)糖(1小匙)白醋(1大匙)盐(1小匙)辣椒油(1小匙)芝麻酱(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手拍黄瓜的做法步骤1、自家种的黄瓜2根,洗净。2、用菜刀拍散,自家种的,新鲜采摘,拍散的瞬间,黄瓜的清香味就出来了。3、切成小块。4、另一根也同样操作,放入器...
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黄豆炒手捏菜 怎么做-黄豆炒手捏菜 的做法
  • 黄豆炒手捏菜 怎么做-黄豆炒手捏菜 的做法

  • 食材明细主料黄豆(60克)青菜(500克)辅料盐(4小勺)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄豆炒手捏菜的做法步骤1、食材:黄豆(已泡发煮熟)、青菜(已洗净切碎)2、将已洗净切碎的青菜,加入4小勺盐。3、用手捏一捏。4、用装入清水的保鲜盒压上,腌制30分钟。5、接着,将腌制好的青菜捏干...
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绝不失手图解-手把手教你做蛋黄酥
  • 绝不失手图解-手把手教你做蛋黄酥

  • 每年中秋都是吃月饼偶尔也要吃点不一样的嘛,所以今年就搞个蛋黄酥。家庭自制的蛋黄酥健康又美味,就是步骤有点复杂,但是辛苦过后的成果会更让人有成就感。主料高筋面粉:270克低筋面粉:216克细砂糖:36克红豆沙:550克咸蛋黄:11个蛋黄液:适量黑芝麻:适量黄油:200克水:110克盐:1克详细步骤...
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快手黄瓜冷菜怎么做-快手黄瓜冷菜的做法
  • 快手黄瓜冷菜怎么做-快手黄瓜冷菜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(3个7)辅料大蒜(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)快手黄瓜冷菜的做法步骤1、这个季节,黄瓜好多!拌个冷菜!非常简单,还速度。准备,3个黄瓜,叉成细丝,要细的条,不要粗的。2、叉完了!3、放糖,请注意好多糖哦!4、大蒜,切碎!4,5瓣。5、放大蒜!6、一勺味精。请看用量,就是调...
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手撕黄鳝的做法 别错过美味【手撕黄鳝】附:制作详解 手撕黄鳝怎么做
  • 手撕黄鳝的做法 别错过美味【手撕黄鳝】附:制作详解 手撕黄鳝怎么做

  • “黄鳝营养价值高。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效,能降低血糖和调节血糖,对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而...
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蛋黄手指饼干怎么做-蛋黄手指饼干的做法
  • 蛋黄手指饼干怎么做-蛋黄手指饼干的做法

  • “UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,非常适合商用或做私房烘焙。上色非常均匀,再无需担心调不好上下火了,也不用担心底部会烤糊,成品颜色非常漂亮!做了蛋黄手指饼干,简单的方法,健康零添加!一次烤出4盘,超给力!”食材明细主料低筋面粉(360克)白砂糖(200克)柠檬...
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黄豆炖猪手怎么做-黄豆炖猪手的做法
  • 黄豆炖猪手怎么做-黄豆炖猪手的做法

  • “女同胞的最爱”食材明细主料猪前腿(500克)小米椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)辅料黄豆(50克)豆瓣酱(适量)大料(三支)大葱(二小根)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆炖猪手的做法步骤1、主材2、辅料3、辅料预处理4、将大豆预先泡三个小时5、猪手冷水下锅6、血沫处理干净7、辅料煸炒8...
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快手巧拌黄瓜的做法 快手巧拌爽脆的地黄瓜 快手巧拌黄瓜怎么做
  • 快手巧拌黄瓜的做法 快手巧拌爽脆的地黄瓜 快手巧拌黄瓜怎么做

  • “在山东有种黄瓜土话叫地黄瓜,尤其是胶东一带盛产。长得粗粗壮壮,一个大的要一斤多重,颜色没有那种常见的黄瓜绿,是那种嫩绿的颜色,有的还要白些。口感上是非常脆,肉质是白色的,生吃甜滋滋的,水分很大,你要是出去游玩,带上几个地黄瓜,那可是既饱腹又解渴爽到家了。我喜欢吃就每年自...
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黄金手撕包的做法 德普烤箱食谱—黄金手撕包 黄金手撕包怎么做
  • 黄金手撕包的做法 德普烤箱食谱—黄金手撕包 黄金手撕包怎么做

  • “手撕包,层次丰富香甜柔软。超好吃!!欢迎关注我们的微信公众号:德普美食厨房新浪微博:德普烘焙实验室(关于配方里的老面,意思就是一上次做面包剩下的经过自然发酵的面团,如果家里没有,可以再多增加三分之一的酵母。)”食材明细主料高筋面粉(525g)低筋面粉(225g)糖(130g)鸡蛋(100g)水(290g)辅...
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黄油手撕面包怎么做-黄油手撕面包的做法
  • 黄油手撕面包怎么做-黄油手撕面包的做法

  • “有一种感觉叫开心、有一种表情叫微笑;有一种幸福叫满足、有一种滋味叫甜蜜;经常独自一个人享受美美的一下午,看着那些面粉神奇的变化,心中泛起的激情再也按纳不住。淡淡的清香绕满鼻前。慵懒而又美好的一天开始。。。。。。。。”食材明细主料面粉(600克)辅料黄油酥配料(70克)...
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黄焖鸡的做法 快手菜 之 快手版黄焖鸡 黄焖鸡怎么做
  • 黄焖鸡的做法 快手菜 之 快手版黄焖鸡 黄焖鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(6只)胡萝卜(一根)青椒(2只)生姜(少许)辅料生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄焖鸡的做法步骤1、食材:鸡腿(鸡腿切三刀,入沸水煮掉血水)胡萝卜一根,切块青椒两个,切片2、热油放入生姜爆出香味3、倒入鸡腿和胡萝卜翻炒,同时加料酒,生抽两...
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