干锅兔肉的做法 【川菜】--干锅兔肉 干锅兔肉怎么做 热菜 关注:1.63W次 食材明细主料兔肉 (750克)洋葱 (一个)青蒜 (一根)红指天椒 (10枚)辅料姜 (一块)桂皮 (一段)八角 (2枚)香叶 (2张)花椒 (10粒)丁香 (3粒)油 (2大勺)蒜 (3个)配料黄豆酱 (1大匙)老抽 (1/2茶匙)味精 (适量)生抽 (1茶匙)中辣 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)干锅兔肉的做法步骤1、兔肉斩成小块。2、青蒜切3厘米长的小段、蒜瓣切片、姜切片、桂皮折成2段、洋葱切块。3、锅中加入冷水,花椒投入冷水中,煮至水沸腾2分钟。4、兔肉放放沸水中,汆水2分钟,取出汆好的兔肉,用清水清洗2遍,沥干水分备用。5、锅中倒入2大匙的油,微热后放入姜片、桂皮、八角、香叶、丁香、茴香煸炒出香味。6、加入兔肉煸炒。7、等兔肉的边角煸炒得有点微黄了,就加入红指天椒圈翻炒1分钟。然后加入蒜瓣、青蒜段翻炒1分钟。8、加入洋葱翻炒1分钟。最后加入黄豆酱、生抽、老抽调味,焖3分钟后关火,加味精拌匀即可。 标签: 干锅兔肉的做法 干锅兔肉怎么做 兔肉 干锅兔肉的做法步骤 川菜 干锅兔肉的家常做法 干锅 干锅兔肉的最正宗做法 干锅兔肉 干锅兔肉怎么做好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/recai/55eo5q.html