美式香肠蒸蛋怎么做-美式香肠蒸蛋的做法
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“说到蒸蛋,可能大家第一反应都是太简单了,蒸蛋谁还不会,但是想要做出鲜嫩没有气孔的蒸蛋还是需要注意一点细节的,今天就给大家带来一道美式香肠蒸蛋的详细做法,营养丰富、美味可口,并且做法也很简单,一蒸即可,越吃越上瘾。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
美式香肠蒸蛋的做法步骤
1、首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。
2、把鸡蛋磕入大碗内,加少许盐搅散,然后倒入60克的温水,一边倒一边搅拌,慢慢搅拌均匀。
3、把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。
4、美式香肠切片后放入蛋液内,再撒上少许芝麻。
5、扣上盖子,放入蒸箱,蒸20-25分钟。
6、把香油、酱油、鸡汁拌匀,淋到蒸好的蒸蛋上,再撒上葱花,我们的美式香肠蒸蛋就完成了。
小窍门
1、调蛋液的水一定要是温热的,不可以太烫,否则蛋黄就容易出现一泻一歪的。
2、调料汁的酱油千万不要选择颜色太深的,影响口感跟色泽。
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