咸菜白米虾怎么做-咸菜白米虾的做法
- 热菜
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“每年的这个时候,菜场里白米虾大量上市了,和大部分的虾不同,白米虾的虾壳比较软,可以连着壳一起吃,除了油爆以外,加点咸菜炒炒也是很不错的小菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸菜白米虾的做法步骤
1、准备的原料。
2、白米虾剪掉虾须洗净待用。
3、葱,姜剁碎。
4、先用少许的油煸炒咸菜两三分钟盛出。
5、再加少许的油煸香葱,姜。
6、加入白米虾。
7、翻炒到虾壳变红色。
8、再加入炒好的咸菜,少许的生抽,白糖。
9、翻炒均匀,再加少许的水大火烧两分钟。
10、简单,美味的咸菜炒白米虾就做好了。
小窍门
1.白米虾很容易死,买回来劲量快点做成菜。
2.咸菜,生抽的盐分已经很充分,不需要再加盐。
3.咸菜先加油煸炒再做菜,味道会更香些。
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