猪肉炒茄子怎么做-猪肉炒茄子的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉炒茄子的做法步骤
1、食材:茄子、猪肉(已清洗切片)。
2、将茄子去蒂清洗清洗。
3、放在案板上切成滚刀块。
4、起锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
5、随后,锅内留适量的底油,下入猪肉翻炒翻炒至微黄。
6、接着,加适量的料酒。
7、加适量的酱油。
8、翻炒翻炒。
9、然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
10、最后,加适量的郫县豆瓣酱。
11、加适量的盐。
12、加适量的白糖。
13、调味炒匀即成。
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