国旗面包怎么做-国旗面包的做法
- 烘焙
- 关注:8.97K次
“大宝从两岁开始就特别的喜欢各个国家的国旗尤其是中国国旗!那时我买过很多小的国旗给他玩,他喜欢在有风吹得到的地方把它举得高高的然后说“升国旗喽”哈哈……;大一点我买了认国旗的挂图贴在墙上给他看,没多久将近一百八十多个国家的名称和国旗都给记住了,后来还买过认国旗的书给他,那书都给翻烂了我都没舍得扔用线缝起来!现在都读幼儿园了,很少拿他的小国旗出来甩了,也很少去翻那本国旗书了,但电视一播国家对国家的比赛他就会说他是中国战队的,一升中国国旗就会喊着:妈妈~升国旗了!什么体育比赛他一看就知道哪个国家对哪个国家!几天前我问他你最最想吃的面包是什么?“国旗面包”~于是就有了这款面包和我回忆陪伴孩子成长的这段故事!陪着孩子,放大他的爱好让他开心快乐!当妈的比孩子还要快乐!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
国旗面包的做法步骤
1、南瓜切块蒸熟
2、压成泥加入南瓜面团的所有食材里,黄油室温软化备用
3、先搅成无干粉状的面团
4、移至揉面板揉至光滑状加入黄油继续揉
5、揉至表面光滑,可以拉出薄膜后盖上保鲜膜进行发酵
6、甜菜根切成小块加少许水放入料理机搅打
7、搅打后取汁56克
8、加入甜菜面团里的所有材料中,黄油一边室温软化备用
9、所有材料搅成团
10、移至揉面板揉到面团比较光滑时加入软化后的黄油继续揉
11、揉至表面成光滑状态盖上保鲜膜一边备用
12、南瓜面团发酵至两倍大
13、排气后分成八等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
14、这时把甜菜面团分成八等份搓圆
15、取一颗甜菜面团压扁后用擀面杖擀开
16、用模具压出五颗星星,排列如国旗上的五星分布
17、松弛好的南瓜面团滚圆后稍稍按压一下
18、盖上甜菜面团并捏好交接处
19、全部整形好放入烤盘
20、二次发酵40分钟
21、放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟,中途上色满意盖锡纸
22、出炉晾凉即可食用
23、成品图
24、成品图
25、成品图
小窍门
1.南瓜泥最好过筛一下面团会更细腻
2.甜菜根加入75%的清水放入料理机搅打好用筛子过滤取汁56克
3.这里用到的是一大一小的翻糖星星模
4.甜菜面团尽量别擀得太薄,因为烤制中还会涨发一些如果擀太薄会影响星星的形状
5.每台烤箱温度都有区别,请根据自家烤箱温度进行调节
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/hongbei/y5n6rd.html