清淡爽口的炒杂菜如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

绿甘兰 ：100
紫甘蓝 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
白醋 ：适量
尖椒 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.绿甘兰切块备用

2.紫甘蓝 切块 胡萝卜都切片

3.锅中放少许油，倒入所有材料清炒，材料放入锅中的时候放一汤勺白醋继续炒到菜变软加入盐和味精即可出锅

4.清淡爽口的炒杂菜就做好啦

烹饪技巧

记得一定要放一点白醋这样紫甘兰就不会变色哦，不然经过炒制紫甘兰遇热就会变蓝