脆爽的香菜梗炒肉丝如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.16W次
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
肉丝 :200
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
生粉 :少许
香菜是一种争议性比较大的食物。有些朋友不太能接受香菜的口味,进而对香菜根也敬而远之。其实,香菜根可以清热解毒、去腥去膻,尤其适合作为佐料,与肉类一同烧制。今天,我们就为大家带来了这一道香菜梗炒肉丝,希望大家通过亲手制作,对香菜有所改观。
主料
香菜根 :100肉丝 :200
辅料
小红椒 :适量油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
生粉 :少许
1香菜摘去叶子,切去根部,留梗清洗干净,切成5cm左右长段;
瘦肉切丝,用少许油、盐、生抽、生粉抓匀,腌10分钟;
红椒去籽,切片;
热锅,放稍多一点的油,放进肉丝大火滑炒;
肉丝变色后,倒进香菜梗,快手煸炒几下;
洒一点点水,翻炒几下,放入红椒,翻炒均匀;
放盐调味即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/z4p7gj.html