传统烤全羊如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

主料

羊肉 ：1只

辅料

面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
食盐 ：适量
黄姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
孜然 ：适量

具体步骤

选1只肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入泻药以清除内脏杂物

再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里。待其干渴难忍时，端来掺有各种作料的冷水，羊饱饮后再赶入热屋。如此反复数次，羊身上的作料味就愈加浓烈了

将羊宰杀，去除内脏、头、蹄，悬在自制的炉灶里翻滚烘烤，直至出油，变色即熟