棒棒鸡丝卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:3分钟 烹饪时间:20分钟
鸡胸 :适量
胡萝卜 :适量
牛肉酱 :适量
主料
莴笋 :适量鸡胸 :适量
胡萝卜 :适量
牛肉酱 :适量
辅料
1. 莴笋去叶子,切去老根,削去皮
2. 处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片
3. 锅内放水烧开,水开后滴几滴食用油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)
4. 我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸肉
5. 葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸肉煮熟(我的鸡胸块头比较大,煮了十几分钟才煮熟)
6. 煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝
7. 将鸡丝用莴笋片卷起来
8. 胡萝卜用刻花器刻成花,放盘子上装饰
9. 将棒棒鸡丝卷摆在盘子中
10. 最后在鸡丝卷上淋上牛肉酱即可(酱料可以选择自己爱吃的各种酱!)
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