美味的南方鱼香茄子煲如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
菜脯碎 :适量
咸鱼 :适量
蒜头 :适量
辣椒 :适量
主料
茄子 :适量辅料
葱 :适量菜脯碎 :适量
咸鱼 :适量
蒜头 :适量
辣椒 :适量
1.茄子切成条状,放油锅中炸后捞起.
2.锅中留底油,爆香蒜头,菜脯碎,咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀,加水满过食材,盖上锅盖煮到茄子变软.
3.加入辣椒末和葱花,用生粉水勾下薄芡,加鸡精提一下味即成.有菜脯碎和咸鱼,已经够咸,不用再加盐.
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