清香的白面馒头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
酵母 :适量
主料
白面 :500辅料
小苏打 :适量酵母 :适量
1.白面用酵母水和成絮状
2.揉光滑 做到三光 :面光、盆光、手光 覆上保鲜膜,发酵
3.发好的面团
4.放入适量的小苏打,再揉 二次发酵
5.发好的面团,排气
6.分成小剂
7.揉成光滑的馒头状
8.放入蒸屉中,二十分钟后上火,蒸十五分钟
9.关火后,虚蒸三分钟
10.做早点,配上一碗豆浆很好的
蒸好的馒头,再虚蒸三分钟就可以避免馒头塌皮现象了。
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