口感好的巧克力杯子蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
油 :60
鸡蛋 :5个
低筋面粉 :125
水 :100
泡打粉 :2
主料
可可粉 :35油 :60
鸡蛋 :5个
低筋面粉 :125
辅料
糖 :适量水 :100
泡打粉 :2
具体步骤
1.蛋清蛋黄分离
2.各种粉类,加入蛋黄液、油、水、糖混匀
3.蛋白分三次加入十五克糖打发到倒扣盆不会掉下
4.能立起尖角
5.先加入一半蛋白到可可液里面
6.再把搅匀的可可液倒入剩下的一半蛋白内,上下翻匀
7.液体放入杯中,180度20分钟
8.出炉的蛋糕特别漂亮萌萌哒
9.可以在烤之前撒一些杏仁片或者椰蓉噢
鸡蛋要新鲜打鸡蛋容器要绝对干净无水搅拌匀
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