好吃的滑蛋汤如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

滑蛋汤是一道在家就能做来的十分简单的菜品，它由鸡蛋和薄荷制作而成。鸡蛋中含有大量微量元素和蛋白质远超其他食物，薄荷清热解毒，适合夏季食用，能防止上火。这道菜对于老人孩子都比较适合，尤其是对于想减肥的女性来说这道菜既健康有瘦身。

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：1茶勺
白酒 ：数滴
薄荷 ：数片
油 ：1小勺

具体步骤

1.把两个鸡蛋用筷子打散。

2.下油热锅后把鸡蛋倒入，煎滑蛋。

3.注入一米饭碗的热水，滴入白酒，大火煮。

4.水煮开后，加少许盐和薄荷。

5.盛出即可食用了。

烹饪技巧

快手汤要加热水煮，能使汤水更加鲜甜。没有薄荷可用姜片代替，有去腥作用。