水蜜桃蜂蜜蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
奶油 :适量
糖粉 :适量
蜂蜜 :适量
乳化剂 :适量
盐 :适量
奶水 :适量
全蛋 :适量
水蜜桃 :适量
主料
高筋面粉 :适量奶油 :适量
糖粉 :适量
蜂蜜 :适量
乳化剂 :适量
盐 :适量
奶水 :适量
全蛋 :适量
水蜜桃 :适量
辅料
1. 高筋面粉、糖粉过筛备用。
2. 将水蜜桃切成块状备用。
3. 将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,再装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉后,再改用中速搅拌至绒毛状,这中间要停机括缸,再继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长。
4. 作法3中分次加入蛋,继续搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细緻状为止。
5. 将作法4装入模型中,表面舖上水蜜桃,入炉烤焙,烤焙温度上火170℃,下火170℃,烤至熟且摸起来有弹性即可。
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