红烧排骨土豆如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

排骨 ：适量
土豆 ：适量

辅料

食用油 ：少许
盐 ：适量
水 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 土豆去皮儿，切成滚刀块，电饼铛加热后，涂抹上少许食用油，将土豆块摆上去，慢慢煎

2. 将土豆块的大面儿基本都煎成黄灿灿的，放置一边待用

3. 炒锅里加一点儿水，加入少许食用油，再加入冰糖炒糖色，待炒至焦红色后，关火倒入事先做好的排骨，翻炒上色。再打开火，加入适量热水，将煎好的土豆加入其中，小火慢炖一会儿就好了，加盐，鸡精调味即可

烹饪技巧

这道菜其实是两道菜糅合在一起了。可以单独做香煎土豆哦，煎的时候撒上盐，慢慢煎熟后可以撒上孜然。辣椒面等就成了你喜欢的口味的了