营养菜干瘦肉汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
猪腱子肉 :400
菜干 :50
玉米 :150
胡萝卜 :150
蜜枣 :适量
新会陈皮 :适量
姜 :适量
主料
膨鱼腮 :20猪腱子肉 :400
菜干 :50
玉米 :150
胡萝卜 :150
辅料
盐 :适量蜜枣 :适量
新会陈皮 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.腱子肉切成适量大小的块,连同姜片一起冷水下锅,焯掉血水后捞起沥干;
2.膨鱼腮提前一个小时泡发,洗净沙子,然后沥干;
3.这是焯好水的肉和备好的膨鱼腮;
4.准备配料,玉米砍成小段,胡萝卜付出皮切滚刀块;蜜枣洗净;
5.菜干和新会陈皮也提交泡发于软,然后把菜干洗净切成小段;
6.把备好的所有主材食都放入电饭煲中,加入适量清水,煮开后转用煲汤模式煲约2小时;
7.食用前加盐调味即可
肉类冷水下锅焯会比较好,不会破坏蛋白质!煲汤时也赶时间也可以用直接入开水,但是用冷水一同煲开,食材一同出味,汤的效果会更好!
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