鱼粒蒸蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :适量
胡萝卜 :适量
青豆仁 :适量
盐 :适量
细糖 :适量
米酒 :适量
水 :适量
主料
旗鱼肉 :适量鸡蛋 :适量
胡萝卜 :适量
青豆仁 :适量
盐 :适量
细糖 :适量
米酒 :适量
水 :适量
辅料
1. 旗鱼肉、胡萝卜切丁备用。
2. 鸡蛋打散后,加入作法1的旗鱼肉丁、胡萝卜丁、青豆仁及所有调味料。
3. 将作法2的蛋液,倒入深盘中,并放上保鲜膜。
4. 电锅外锅加入1杯水,放入蒸架后将盘子放置架上,盖上锅盖,锅盖边插一根牙签或厚纸,片留一条缝,使蒸气略为溢出,防止鸡蛋蒸过熟,按下开关,蒸至开关跳起即可。
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