红油猪耳如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
盐 :适量
鸡精 :适量
老醋 :适量
生抽 :适量
花椒油 :适量
红辣椒油 :适量
香菜段 :适量
芹菜末 :适量
主料
猪耳 :适量辅料
蒜末 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
老醋 :适量
生抽 :适量
花椒油 :适量
红辣椒油 :适量
香菜段 :适量
芹菜末 :适量
1. 猪耳洗净,锅里放进白酒,老抽,八角,小茴香,桂皮,干辣椒,花椒等大料(卤肉用的那些)加水烧开,烧开之后放入洗好的猪耳卤约40分钟,关火猪耳晾凉;
2. 卤好猪耳切丝,放入以上的调料拌匀即可(按各人口味加香菜,加了味道更赞);
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