营养的千丝万缕虾如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
日式照烧酱 :1袋
盐 :适量
面粉 :适量
千丝万缕虾,名字是稍微有些夸张味道的写法的,将拉成细细细丝的细长面条缠绕在新鲜腌制出来的虾仁外面,包裹起来的虾仁真的有点千丝万缕的虾仁,放入热油当中炸至双面金黄色,炸熟的面丝酥脆油香,虾仁鲜香酥嫩,好吃的不得了,也可以加上一点点番茄酱调制味道出来更香醇。
主料
大虾 :10只辅料
鸡蛋 :1个日式照烧酱 :1袋
盐 :适量
面粉 :适量
具体步骤
1.大虾解冻,去掉头部。用剪刀沿脊背剪开。取出虾线,去掉虾壳,保留最后一节虾壳。
2.日式照烧酱,准备好。将虾搅拌均匀,腌半小时左右。或者更久。
3.鸡蛋打入碗内,加入少许盐,搅拌均匀。将面粉慢慢加入鸡蛋液中,边倒边用筷子搅拌。将其揉成面团。用保鲜膜或者袋子装起来,饧半小时。
4.将面团用双手向四个方向揪拉,使其成为长方形。用擀面杖将其擀成薄薄的面片。
5.在面片上面抹粉,叠起来,用刀子慢慢切成细条。
6.出条。
7.取一根面条,将其缠绕在虾的周身,边缠绕边拉扯,使其成为极细的面条丝。
8.锅子放油,烧热,小火,将虾慢慢放入。中小火,将虾炸至金黄色即可出锅。
1、腌虾的调料可以自配,加入盐、料酒、白胡椒粉即可。我用的这个只能说是省事呢!2、如果家里有鲜面条,可以直接替吧!3、面条缠绕的过程中,将面条慢慢揪的更薄,更细一些。4、还可以多缠绕几圈,我就是一圈了事了。5、面条和虾都易熟,所以不用炸太久,所以小中火,慢慢炸就好了。
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