十分诱人的彩虹蛋糕卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
低筋面粉 :80
食用色素 :适量
油 :适量
主料
鸡蛋 :200低筋面粉 :80
辅料
白糖 :适量食用色素 :适量
油 :适量
1.蛋清、蛋黄分别磕入无水的盆内
2.白糖倒入蛋黄中搅拌
3.白糖倒入蛋清中,使用打蛋器打发蛋白
4.蛋白分三次倒入蛋黄中上下搅拌
5.分别于不同颜色的色素搅拌倒入烤盘 烘烤 180度 15分钟
6.架子上凉制
7.低温打发淡奶油
8.蛋糕放入烘焙纸上,打发好的淡奶油倒入蛋糕上涂抹均匀
9.成品
添加的色素虽是食用色素,但还是需要适量添加。
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