冰皮花月饼怎么做-冰皮花月饼的做法

“中秋到，吃月饼~我超爱吃月饼的，每到中秋节都超happy，但是，今年我更爱中秋节了，因为自己可以做月饼来吃，socool，今天这道冰皮花月饼是妈妈的最爱。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冰皮花月饼的做法步骤

• 1、全两份相同大小的馅料并压扁。

• 2、取一份馅料包入蜜小豆。

• 3、再盖上另一份馅料。

• 4、捏合，揉成圆球。

• 5、将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。

• 6、混合糯米粉、粘米粉、澄面，倒入牛奶液中混合均匀。

• 7、将搅拌好的面糊放置30分钟。

• 8、然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。

• 9、用橡皮棒将蒸好的面糊搅拌均匀，放凉。

• 10、在手上和案板上撒适量糕粉，防止沾手，将冷却好的饼皮与馅料分成4:3的比例。

• 11、用饼皮包住馅料。

• 12、将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将豆沙馅包裹起来。

• 13、将冰皮团子裹一层糕粉。

• 14、然后将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实。

• 15、轻磕月饼模具的四周，最后扣出月饼即可。

• 16、放入冰箱冷藏一晚就可以啦^^

• 17、冷藏完后，就是美美的花朵啦~~

• 18、^^