淡水鱼丸如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:3.28W次
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
香菜 :适量
淀粉 :适量
蛋清 :适量
料酒 :适量
主料
鱼 :适量香菜 :适量
辅料
精盐 :适量淀粉 :适量
蛋清 :适量
料酒 :适量
1. 鱼剖杀洗净,取下背部两块肉,用清水洗净血水,顺纤维刮肉摘出鱼刺
2. 将鱼肉放进料理机里绞成鱼泥
3. 往鱼茸内加等量的水,顺着一个方向搅匀,打至有粘性上劲为止
4. 加精盐、料酒、蛋清、淀粉、搅匀;烧开水,把鱼茸捏成丸子下锅煮,加入精盐、将鱼丸煮熟撒上香菜即成。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/r6ggz5.html