“自制”青翠马蹄炒豆板如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青笋 ：100g
马蹄 ：300g
鸡蛋 ：1枚
蚕豆板 ：100g
香醋 ：1汤匙（
油 ：2汤匙（30ml）
盐 ：1茶匙（5g）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
胡椒粉 ：1/2茶匙（3g）
红菜椒 ：1/2个
蒜茸 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

1. 青笋削去外皮洗净，切成小条。马蹄洗净泥沙，削去外皮，切成小块。红菜椒洗净切成小丁。

2. 中火烧热有特富龙?涂层的不粘锅中的油，待烧至六成热时将蒜茸放入爆香，磕入鸡蛋炒成鸡蛋碎，随后放入马蹄、青笋条和蚕豆板，用中火翻炒片刻，接着调入盐、香醋和胡椒粉拌炒至匀。

3. 最后将红菜椒小丁放入翻炒均匀即可。