正宗羊排炖山药如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
山药 :适量
盐 :适量
味精 :适量
主料
羊排 :适量山药 :适量
辅料
姜 :适量盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1、材料准备好,羊排洗净,切成块,莲子泡发好,去芯。右边图片最上面那个是当归,当然没用那么多,用的最下面那3小截就可以了;
2、锅内加水,烧开后,放入羊排,焯去血水,去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块,再烧一锅水,水热后放入羊排,山药和莲子,枸杞,当归,倒入一匙醋。大火煮开后转小火,炖一小时后加入盐,再炖15分钟左右,起锅倒入胡椒粉即可。
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