菜菜之家常自制“巧克力曲奇”如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低粉 ：200
黄油 ：130
鸡蛋 ：50
可可粉 ：20
糖粉 ：60

辅料

具体步骤

1. 砂糖打成粉没有料理机可以不这么麻烦，但是我新买的料理机，一定要派上用场，哈哈

2. 黄油软化后加糖粉拌匀

3. 黄油大发至变色，呈蓬松状，体积变大质地轻盈顺滑

4. 分三次加入鸡蛋液，每次都充分与鸡蛋液融合才能加入再大发一定要大发至鸡蛋和黄油不会分离

5. 加完鸡蛋后

6. 可可粉加入低粉中拌匀，过筛加入黄油中拌匀

7. 就是这个样子啦

8. 装入裱花袋挤花

9. 油纸放在烤盘上挤上曲奇花，放入烤箱170度15分钟

10. 新鲜出炉巧克力曲奇（≧≦）

烹饪技巧

大发黄油最好换个深一点的碗，不然飞的到处都是