美味的带鱼扒白菜如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：500
白菜 ：600

辅料

醋 ：20
盐 ：2
淀粉 ：20
生抽 ：50
料酒 ：50
葱 ：100

具体步骤

1.带鱼处理干净后切段备用，蘸面粉加少许盐，锅内油烧热，带鱼一块一块下入锅内炸

2.炸至金黄色 后 捞出。

3.锅没放油，加入切好的葱段，加入白菜翻炒

4.调料混合均匀备用

5.带鱼加入锅内 翻炒

6.汤汁加入锅内炖煮入味

7.直到汤汁快要熬干入味，中间过程上尽量少些翻炒。

烹饪技巧

带鱼要炸火大些，炖起开不易碎。