美味的扒肘子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:2小时
葱 :5段
生抽 :1勺
花椒 :适量
盐 :适量
糖 :30
八角 :1个
辣椒 :2个
酱油 :3勺
蚝油 :2勺
主料
猪肘 :1个辅料
姜 :适量葱 :5段
生抽 :1勺
花椒 :适量
盐 :适量
糖 :30
八角 :1个
辣椒 :2个
酱油 :3勺
蚝油 :2勺
1.猪肘洗净放锅中煮沸除沫儿
2.捞出洗净后去毛,然后绑线(防止煮脱骨)
3.锅底铺满姜片葱段干辣椒
4.肘子放在配料上层
5.上面放入酱油3勺,蚝油2勺,盐适量,糖适量,八角、花椒放入锅中
6.锅中加入适量清水大火煮45分钟,翻面继续煮45分钟,肉已经熟透。转小火焖煮20,收汁即可。
7.出锅,把棉线去掉,装盘。
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