猪的前肘子和后肘子怎么区别
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猪的前肘子比后肘子肉明显粗大,前肘子肥肉比较少,瘦肉比较多,后肘子皮多瘦肉少,前肘子关节处是弯曲的,后肘子关节处是直的。肘子的烹饪方式多样,可以煮着吃、炖着吃、煮汤吃、卤着吃等。保存猪肘子时,可以将猪肘子用食品袋包好,放进冰箱冷冻保存。
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肘子
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猪的前肘子比后肘子肉明显粗大,前肘子肥肉比较少,瘦肉比较多,后肘子皮多瘦肉少,前肘子关节处是弯曲的,后肘子关节处是直的。肘子的烹饪方式多样,可以煮着吃、炖着吃、煮汤吃、卤着吃等。保存猪肘子时,可以将猪肘子用食品袋包好,放进冰箱冷冻保存。