家常小米海参粥如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
北极参 :两条
姜 :一片
大葱 :一小段
老酒 :少许
盐 :一小匙
主料
小米 :半杯量杯少点北极参 :两条
姜 :一片
大葱 :一小段
辅料
生抽 :少许老酒 :少许
盐 :一小匙
具体步骤
1. 自己泡发好的北极参,切片,准备大葱丝,姜丝。。炒锅里下少许油,烧热,微冒烟,下入大葱丝姜丝煸炒出香味,然后下去海参段,略炒一会,喷入老酒生抽。。可以关火等候啦
2. 小米洗净放入砂锅,加入半锅清水。。大火烧开后,转小火慢慢熬。。加入一半海参,快成粥时再加入另一半海参。。
3. 最后粥粘稠后,加入盐。。完成
海参另外炒过,除去了腥气,感觉更好吃
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