芋泥夹心丸如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
芋头 :100g
虾仁 :30g
蛋液 :1汤匙(
姜汁 :3ml
盐 :2g
油 :1茶匙(5ml)
主料
瘦猪肉 :20g芋头 :100g
虾仁 :30g
蛋液 :1汤匙(
姜汁 :3ml
盐 :2g
油 :1茶匙(5ml)
辅料
1. 猪肉洗净剁成肉茸。芋头放入锅中,隔水蒸熟,去掉外皮,压成芋头泥。虾仁也剁成茸。
2. 将猪肉茸、虾茸、芋头泥混合,调入盐、姜汁和油,沿一个方向搅拌均匀成胶状。
3. 取一块保鲜膜,用小勺舀适量拌好的馅料放在保鲜膜中间,收起四边,向一个方向拧转,之后去掉保鲜膜,取出制好的小丸子。
4. 将制好的小丸子放入蒸锅中,大火隔水蒸8分钟即可。
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