简单版煎酿茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
五花肉 :200
盐 :适量
蒜头 :3颗
梅花咸鱼 :少量
主料
茄子 :2条五花肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜头 :3颗
梅花咸鱼 :少量
具体步骤
1.将茄子斜切成小块。
2.将五花肉加入少量的梅花咸鱼剁成肉馅。
3.酿茄子。
4.酿好的茄子成品。
5.然后将酿好的茄子漏肉的那一面放入烧红的油锅里,待茄子煎到稍有金黄色后反煎另外一面。
6.茄子煎到半熟后加入蒜头碎,再加入少量的热水,最后将锅盖盖上焖6-8分钟。最后开始调料。
加入点耗油去调料会更好吃。
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