家常菜泡菜鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
泡菜 :100
蒜泥 :适量
辣白菜 :50
油 :适量
盐 :适量
野山椒 :适量
主料
鲢鱼 :1000泡菜 :100
辅料
胡椒粉 :适量蒜泥 :适量
辣白菜 :50
油 :适量
盐 :适量
野山椒 :适量
1.酸菜和辣白菜切小块
2.鱼肉用鸡蛋,胡椒粉码味,鱼骨洗干净备用
3.锅中放油,油热后放入切好的泡菜
4.翻炒均匀后放入鱼头
5.接着放入鱼骨
6.炒出香味后加入适量水
7.等到水开后放入汤锅
8.放入鱼片
9.等到鱼片煮熟,加入盐,味精,胡椒粉调味
10.最后撒上葱花,淋上熟油即可
一定要放胡椒粉,这样味道更好,煮鱼的时候水不要太多了,不然味道就淡了
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