家常菜慈菇烧肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

慈菇 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
冰糖 ：适量
葱姜 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗净切块用料酒、生抽，葱姜腌制。

2.慈菇洗净切块。

3.锅烧热倒少许油，爆香生姜，倒入五花肉煸炒。

4.加料酒，老抽，冰糖，水一碗，大火煮开，放入慈菇后加盖中小火将肉闷至酥软，其间加水翻炒防止粘锅。

5.最后按口味加少许盐，鸡精，撒上葱花。