鲜虾烩杂菇如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蟹味蘑 :适量
猪肚菌 :适量
鲜虾 :适量
盐 :适量
糖 :适量
鲍鱼汁 :适量
酒 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
主料
杏鲍菇 :适量蟹味蘑 :适量
猪肚菌 :适量
鲜虾 :适量
盐 :适量
糖 :适量
鲍鱼汁 :适量
酒 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 各种菌类切好,焯水,沥干水分待用
2. 另起一锅水,鲜虾焯水,去壳,焯虾的水留下待用
3. 把焯虾的水用煲汤袋过滤,倒进锅里,放姜片、烧开放菌类,加盐、鲍鱼汁,酒调好味,中小火煨至汤汁浓稠,大概要半个小时
4. 炒锅放油,放进下人,加少量盐、酒、少量胡椒粉翻炒均匀,倒入煨好的菌类,翻炒至汤汁收干,撒入葱花装碟
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