腌咸蛋如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

绿皮鸡蛋 ：500g

辅料

盐 ：适量
保鲜袋 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

1.新鲜的绿皮柴鸡蛋清洗干净。

2.平铺放在通风处晾干。

3.晾干的鸡蛋逐一用高度白酒全部浸湿，再均匀的裹上盐。

4.码入保鲜袋中。

5.排挤出多余的气体，拧紧保鲜袋。

6.用皮筋系紧，多套上几层保鲜袋密封好，放在阴凉通风处静置一周即可。

烹饪技巧

需把保鲜袋中多余的空气排挤掉