豉汁鲜蚵如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蒜苗 :1根
蒜头 :2瓣
辣椒 :1根
地瓜粉 :3大匙
豆豉 :4大匙
米酒 :2大匙
糖 :1大匙
主料
鲜蚵 :600公克蒜苗 :1根
蒜头 :2瓣
辣椒 :1根
地瓜粉 :3大匙
豆豉 :4大匙
米酒 :2大匙
糖 :1大匙
辅料
1. 鲜蚵洗净,沥干水分后沾上地瓜粉备用。
2. 蒜苗、辣椒切细段,蒜头切碎备用。
3. 锅内放入1大匙油烧热,先爆香辣椒、蒜头、豆豉,炝入米酒,再加入1杯水,煮滚后放入鲜蚵、蒜苗、糖,煮至汤汁呈浓稠状即可。
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