潮州焗芋头饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
腊肉及腊肠 :3两(120克)
虾米 :1两(约40克)
花生 :2两(约80克)
中芹、青蒜各 :1棵
米 :2碗
主料
芋头 :8两(约320克)腊肉及腊肠 :3两(120克)
虾米 :1两(约40克)
花生 :2两(约80克)
中芹、青蒜各 :1棵
米 :2碗
辅料
1. 把米洗净,加九成水煲成饭;芋头去皮洗净切粒,放入饭中焗熟
2. 虾米浸罗软,中芹、青蒜洗净切粒,腊肉及腊肠切粒,花生炸香去衣
3. 将虾米、腊肉、中芹及青蒜炒好调味,加入芋头和熟饭同炒,饭热后加花生再炒片刻即成。
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