雪菜时件如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡肫 ：适量
雪菜 ：适量

辅料

干辣椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 鸡肫洗净切片。笋洗净，汆水切薄片。姜切丝，干辣椒切小段。

2. 起油锅。油热，放入姜丝干辣椒爆香。放入鸡肫及笋片加入料酒继续翻炒。至鸡肫变色放入雪菜继续翻炒。出锅前适当调味。

烹饪技巧

鸡肫不要炒太久，老了就不好吃了。