上海菜肉馄饨如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

荠菜 ：500
青菜 ：500
猪肉 ：800
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 先烧锅热水

2. 把荠菜放入锅内烫烫，30秒左右，不用熟，烫了是为了更好的剁馅

3. 青菜也是和荠菜一样步骤，但是青菜可以多烫会，因为青菜杆比较厚

4. 另外接一盆冷水把烫好的青菜荠菜分别放入冷水，为了保持鲜绿

5. 把荠菜青菜从冷水里捞起并且挤干，越干越好

6. 开始剁馅了

7. 分别切好的馅

8. 把鸡蛋盐味精青菜荠菜肉统统混在一起

9. 混好后

10. 就可以包了，皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻，要吃的时候可以随时拿出来，是不是很方便呢