美味的菊香蔓越莓纸杯蛋糕如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

你们知道吗？现在有关于蔓越莓的吃法和做法又有新的做法了。咦，你们知道啊，对，就是菊香蔓越莓纸杯蛋糕哟。我现在就迷上了这一款蛋糕，因为当你吃的时候，你会吃到浓浓的菊花味道。听说，这一款蛋糕有着特殊的意思。这款蛋糕作为小零食是非常美味的。

主料

糖粉 ：330
鸡蛋 ：280
泡打粉 ：4
越蔓莓 ：50
蜂蜜 ：35
白兰地 ：10
低筋面粉 ：330
新鲜橘子皮 ：150

辅料

黄油 ：280

具体步骤

1.将橘子皮浸泡在清水中，时间约15min；捞出沥干水分，挂去内层白色，切成丝备用；

2.黄油自然软化，加入糖粉搅拌；

3.白兰地加入鸡蛋中打散，分次加入；慢速加入淡奶油，搅拌均匀；

4.低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入；最后加入橘子皮和蔓越莓干，手动搅拌均匀；

5.装入裱花袋，挤入纸杯约8分满；

6.放入德普烤箱快热模式175度，烤制20min

烹饪技巧

橘子皮在调节允许的情况下可以多泡一点时间，再加点糖，口感会更好；此配方的的量是中号纸杯9个，配方干果可根据个人喜欢替换：