Grace香蕉戚风如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
香蕉 :1又1/2条
低粉 :135
盐 :1/4小匙
蛋黄 :4个
糖 :100
油 :60ml
水 :25ml
主料
蛋白 :5个香蕉 :1又1/2条
低粉 :135
盐 :1/4小匙
蛋黄 :4个
糖 :100
油 :60ml
水 :25ml
辅料
1. 蛋白打粗泡,加入一半的糖,蛋白打发备用
2. 蛋黄加入另一半糖打发,颜色变浅变白,加入油拌匀
3. 加入压烂的香蕉泥和水,加入过筛的低粉拌匀。(香蕉加水的分量在125ml左右)
4. 蛋白和蛋黄分2次搅拌在一起。入模,180°烤30-35分钟
香蕉戚风彻底放凉后切块,配上一杯伯爵茶,一勺打发的鲜奶油,是相当美妙的下午茶选择。
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