[原创首发]清炖鲇鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
油 :3g
白酒 :1勺
盐 :1勺
姜 :适理
紫苏 :适量
鸡精 :1勺
蒜 :适量
鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等,传统的鲇鱼清炖之后还可以在盘中准备黄豆芽,山芋粉丝,类似于火锅的吃法,也是别有一番滋味。依据自己的口味便行了。清淡但是不简单。
主料
鲇鱼 :2条辅料
葱 :适量油 :3g
白酒 :1勺
盐 :1勺
姜 :适理
紫苏 :适量
鸡精 :1勺
蒜 :适量
具体步骤
1.姜,蒜,紫苏,葱,鲇鱼,备用。
2.油锅烧热,鱼放入煎到两面金黄。
3.放姜,紫苏,放白酒。然后多放些水煮,时间煮长点。
4.放蒜,放盐。再煮。
5.汤汁浓稠时,放葱,鸡精。
注意盐不要放得太早,要等汤煮得变白了才放盐。
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