鲜纯牛奶轻奶酪蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
低筋面粉 :25
牛奶 :50
鸡蛋 :3个
糖 :45
在周末自己做上一点糕点陶冶一下情操吧!做上那么一道牛奶轻奶酪蛋糕,看看自己的手艺如何!自己对烹饪是不是那块料,这都不重要,重要的是你喜欢,然后,又去做了尝试,这也不重要,重要的是你自己也很想吃,然后心血来潮,并且没事做,就做了这么一道。
主料
奶酪 :125低筋面粉 :25
牛奶 :50
鸡蛋 :3个
辅料
黄油 :30糖 :45
具体步骤
奶酪和牛奶隔热水熔化
搅拌光滑加黄油拌匀
分次加入蛋黄,拌均匀
加入过筛的面粉
拌匀,蛋白分次加糖打发
取部分蛋白糊加入粉糊拌匀,然后倒进剩下的蛋白里
翻拌匀,不要画圈
倒入垫上油纸的模具,震出气泡
烤箱180℃预热。然后放进去烤30分钟,转140℃烤30分钟,焖一会
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