美味河米肉干焖饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
五花肉 :适量
河虾干 :适量
豇豆干 :适量
冬菇 :适量
毛豆 :适量
黄酒 :适量
盐 :少许
葱 :适量
甜面酱 :适量
糖 :适量
姜末 :适量
主料
大米 :适量五花肉 :适量
河虾干 :适量
豇豆干 :适量
冬菇 :适量
毛豆 :适量
辅料
花椒 :适量黄酒 :适量
盐 :少许
葱 :适量
甜面酱 :适量
糖 :适量
姜末 :适量
具体步骤
1. 五花肉切片后(放花椒、黄酒和盐)腌入味;
2. 大米(加了少许燕麦米和红米)淘洗干净沥干水分;
3. 河米、豇豆干和冬菇泡软后切粒(泡过后的水留着);
4. 锅里倒油放入葱姜未,倒入五花肉炒香,再倒入其它材料(除大米)再炒香,加一勺甜面酱、放少许糖炒匀,加入清汤或开水,倒入大米,盖上锅盖,中小火焖十来分钟即可。
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