自制炸藕合(过年必备)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
瘦肉 :适量
面粉 :适量
鸡蛋 :适量
油 :适量
姜 :适量
花椒粉 :适量
盐 :适量
主料
莲藕 :适量瘦肉 :适量
面粉 :适量
鸡蛋 :适量
油 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
花椒粉 :适量
盐 :适量
1. 莲藕洗净后削皮
2. 洗净的莲藕切片
3. 肉沫里加入一枚鸡蛋,葱,姜,少量盐和花椒粉后搅拌均匀
4. 切好的莲藕两片中间加肉后轻轻按在一起,以两片莲藕不分离为标准
5. 面粉,鸡蛋一枚,水,盐混合搅拌均匀
6. 粘合好的莲藕放入面粉糊中浸泡10秒左右,尽量均匀裹上面粉糊
7. 放入锅内炸至金黄色
8. 搞定出锅
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