当前位置:味味甜 >

关于藕合的餐饮百科

家常炸藕合如何做简单又好吃
  • 家常炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料藕:1节肉馅:2两葱末:适量鸡蛋:1颗面粉:和鸡蛋量一样辅料盐:1/2茶勺生抽:各1茶勺料酒:2茶勺胡椒:少许鸡精:适量老抽:适量具体步骤1.肉馅和葱的比例是2:12.放入料酒2茶勺、老抽1茶勺、生抽1茶勺、胡椒粉适量、鸡精...
  • 9391
美味的简单版炸藕合如何做简单又好吃
  • 美味的简单版炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟带着泥土芬芳的莲藕,带着清脆的口感的莲藕,是家常必备的美食。鸡蛋的丰富营养,加入其中,再加入猪肉泥,口感美味,带来不一样的味觉体验,感受不一样的美味食物。带上食材,带上一颗爱吃的心,带上烹饪的快乐,和小编一起...
  • 31589
鸡肉香菇藕合怎么做-鸡肉香菇藕合的做法
  • 鸡肉香菇藕合怎么做-鸡肉香菇藕合的做法

  • “我们家没做过和藕有关的食物,前几天看见市场有卖藕,买了一次涮锅吃,觉得还不错。在家休息,上网看了很多资料,决定炸藕合,正好家里有食材。因为没有相机,拿手机拍的,效果不咋好。馅的味道根据自己口味调,我是大约算得。还有藕的边角料让我做了橙汁藕片。”食材明细主料鸡肉(200克)...
  • 16014
家乡风味藕合怎么做-家乡风味藕合的做法
  • 家乡风味藕合怎么做-家乡风味藕合的做法

  • “小时候,妈妈会在年三十早上做这道美味家乡小吃,寓意团团圆圆和和美美。”食材明细主料莲藕(1条)猪肉(200克)面粉(4勺)油(250克)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)鸡蛋(1个)葱香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)家乡风味藕合的做法步骤1、莲藕洗净切片。2、五花肉剁碎,放姜葱末,适量盐酱油,拌匀成肉...
  • 11425
独特的香炸藕合如何做简单又好吃
  • 独特的香炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料藕:1个猪肉馅:300辅料油:适量面粉:适量蚝油:适量盐:适量生抽:适量五香粉:适量鸡蛋:1个具体步骤1.葱姜切碎,猪肉馅备好。2.肉馅里放葱姜五香粉盐3.在放适量生抽4.放适量蚝油顺时针搅拌5.藕去皮切片中间切一刀不...
  • 29757
美味的油炸藕合如何做简单又好吃
  • 美味的油炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟这是一道非常家常的油炸藕合,里面的食材也是非常有营养的,它里面包含了我们人体需要的营养元素,而且很丰富,常吃对身体非常好的,大家一定不要挑食,这样身体的健康会失衡的,然后我们就会出现各种不适应,所以大家要...
  • 13741
如何做简单又好吃-美味的油炸藕合
  • 如何做简单又好吃-美味的油炸藕合

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟油炸藕合是一道美味而且可口的家常菜肴,用油炸方式制作出来的菜肴大多酥香可口,油炸藕合这道菜也是不例外的。有兴趣的朋友们就来学学吧,如果家有小孩的话相信一定会喜欢这道菜的!但家有老人的话就需要注意一...
  • 28171
香酥的炸藕合如何做简单又好吃
  • 香酥的炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉馅:300莲藕:1节胡萝卜:100辅料油:适量十三香调料:适量鸡蛋:2个盐:适量鸡精:适量玉米淀粉:适量中筋面粉:适量具体步骤1.准备猪肉馅。2.胡萝卜擦成丝再切碎,加到肉馅中。3.加1小勺盐、鸡精、十三香调料到肉馅...
  • 15273
炸藕合怎么做-炸藕合的做法
  • 炸藕合怎么做-炸藕合的做法

  • “炸藕合说起来也不是很难,但要炸得好吃,炸的漂亮还是需要很大功底的,我的这手艺也只能是个皮毛了,好在味道还不错,还是需要反复练习才好呀。”食材明细主料莲藕(1个)猪肉馅(150克)鸡蛋(1个)辅料酱油(2勺)生抽(少许)盐(适量)葱花(少许)姜末(适量)调料香菜(少许)油(适量)淀粉(1大勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一...
  • 28674
家庭版炸藕合如何做简单又好吃
  • 家庭版炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:200藕:300小麦面粉:100鸡蛋:1个辅料盐:适量泡打粉:适量油:适量葱姜:适量具体步骤1.猪肉我是自己切的2.葱姜切成末3.放花椒面4.放油盐酱油5.调好先腌一会儿6.藕去皮7.切成这样,中间不要断开8.切好的藕片9....
  • 17084
酥炸藕合的做法 酥炸藕合--怎一个香字了得 酥炸藕合怎么做
  • 酥炸藕合的做法 酥炸藕合--怎一个香字了得 酥炸藕合怎么做

  • “东北生东北长的我,小时候没吃过藕。偶而,喝过一盅藕粉,那种少有的清香残存在唇齿间,脑子里便浮现出荷的风姿,想,这推俗的香气是荷的魂呢。又想,荷败才有莲蓬,蓬枯藕方生成。“枯荷摧欲折,多少离声,锁断天涯诉幽闷。”于是,仿佛听见断藕处那丝丝缕缕的缠绵如歌如泣,不知道磨藕粉的人...
  • 12365
美味的酥香藕合如何做简单又好吃
  • 美味的酥香藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:15分钟今天给大家推荐一道菜品——酥香藕合。听名字就非常有感觉有木有,这道小吃外面炸的酥酥的,而内里又非常鲜嫩,一咬下去,非常棒的感觉。关键是它的做法并不复杂,工序也简单,食材也少,方便快捷,适合新手拿来练手,或者...
  • 5553
自制炸藕合如何做简单又好吃
  • 自制炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料藕:300猪肉馅:250辅料鸡蛋:1个十三香:适量葱:适量面粉:适量泡打粉:适量玉米淀粉:适量花生油:适量香油:适量具体步骤1.准备材料。2.葱剁末放入肉馅中。3.加花生油、香油、十三香搅拌均匀。4.粉类混合,打入鸡蛋,加...
  • 22689
香喷喷的炸藕合如何做简单又好吃
  • 香喷喷的炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:200藕:300猪肉末:200鸡蛋:1个辅料油:适量鸡精:适量酱油:适量盐:适量具体步骤1.先将藕皮去掉清洗干净2.再将藕切成片,注意两片藕不要切断3.面粉里打入一个鸡蛋4.加水搅拌成面糊5.肉馅用盐鸡精和酱油提前腌...
  • 5889
美味的香酥炸藕合如何做简单又好吃
  • 美味的香酥炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香酥炸藕合这是一道非常美味的美食,他做出来的味道是香香的,酥酥的脆脆的,吃起来超级美味的莲藕用面粉裹了之后炸出来,真的特别好吃,而且你可以做一些蘸料,住你自己喜欢吃的味道,然后蘸着吃,是非常的美味的。超级...
  • 22303
和和美美之炸藕合炸茄合如何做简单又好吃
  • 和和美美之炸藕合炸茄合如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:1根藕:1根辅料香菇:5朵鸡蛋:三个粉丝:半把欣和六月鲜酱油:适量蘑菇精:少许油:适量盐:少许水:适量胡椒粉:适量面粉:两大勺具体步骤1.蘑菇泡发,切碎,鸡蛋炒熟,油锅烧热放香菇炒香关火。馅料混合均匀,放六月鲜酱油,蘑菇...
  • 23185
藕合虎皮椒怎么做-藕合虎皮椒的做法
  • 藕合虎皮椒怎么做-藕合虎皮椒的做法

  • 食材明细主料藕(适量)尖椒(适量)猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)香油(适量)大料(适量)酸辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)藕合虎皮椒的做法步骤1、看看原料吧2、藕切成薄片,尖椒从中间剪开。3、猪肉馅加入葱姜末,料酒,酱油,香油搅拌均匀。4、两片藕之间夹上猪肉馅,尖椒从中...
  • 28299
椒盐藕合如何做简单又好吃
  • 椒盐藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莲藕:1节肉馅:150姜粉:1生抽:1汤匙(15ml)白胡椒粉:1料酒:1汤匙(15ml)盐:3蚝油:5葱花:适量辅料面粉:40淀粉:20鸡蛋:1个五香粉:1泡打粉:1酵母:1具体步骤1.面粉淀粉五香粉泡打粉酵母鸡蛋混合,边加入清水边搅拌,搅拌成缓缓流下的面...
  • 13402
原味藕合怎么做-原味藕合的做法
  • 原味藕合怎么做-原味藕合的做法

  • 食材明细主料藕(适量)辅料猪肉馅(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)料酒(适量)五香粉(适量)葱姜蒜末(适量)老抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味藕合的做法步骤1、原料图(鸡蛋忘记拍了)。2、腌制肉馅10分钟(放入料酒葱姜蒜末老抽五香粉香油鸡精各适量)。3、将洗好的藕...
  • 24359
脆炸藕合怎么做-脆炸藕合的做法
  • 脆炸藕合怎么做-脆炸藕合的做法

  • “生吃滋阴养肺熟吃健脾养胃加上面粉肉类只闻咔嚓咔嚓脆”食材明细主料藕(适量)辅料猪肉馅(适量)面粉(适量)淀粉(适量)泡打粉(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆炸藕合的做法步骤1、鸡蛋1个打散,大碗内放入面粉和淀粉,比例是10:1,1小勺泡打粉...
  • 22457
炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎么做
  • 炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎么做

  • 食材明细主料藕(1斤)猪肉馅(适量)辅料面粉(适量)醋(适量)碱面(适量)配料盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)调和油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸藕合的做法步骤1、藕洗净切片两片藕之间加肉馅(肉馅放盐味精葱姜末酱油香油调好)2、面粉加一点碱面再往碱面上倒一点醋,你会发...
  • 27724
美味的糯香藕合如何做简单又好吃
  • 美味的糯香藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟糯香藕合在南方地区食用较普遍,藕本来就具有清香的气息、脆脆的味道,和面粉一起煎炸之后后更加美味。由于是用两片藕夹肉馅,所以也有地区称之为藕夹子。糯香藕合吃的时候应该配上醋蘸着吃,醋可以去掉煎炸的油...
  • 4887
DIY香炸藕合如何做简单又好吃
  • DIY香炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料莲藕:300鸡蛋:一个面粉:适量瘦肉沫:适量辅料白糖:少许十三香:少许油:300盐:适量具体步骤1.莲藕两节2.莲藕削皮切的时候第一刀切下去不要切断第二刀切断以此类切3.碗里放自发面粉打个蛋进去4.再加水加适量盐加...
  • 15067
简单的炸藕合如何做简单又好吃
  • 简单的炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料肉:一斤藕:一个油:2斤辅料花椒:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.放入葱姜剁好肉馅2.煮好的花椒水3.肉馅中加入酱油,花椒水,盐4.切好藕片,中间不要切断5.藕片中间加入馅儿6.热好油,下入藕片7.装盘…8.看吧,馅儿够...
  • 30873
家常炸藕合怎么做-家常炸藕合的做法
  • 家常炸藕合怎么做-家常炸藕合的做法

  • “藕合,酥脆带着肉香,自己制作其实油还是比较少的。”食材明细主料鲜藕(1节)肉馅(100克)面粉(70克)调料葱末(适量)姜末(适量)盐(半勺)糖(少许)生抽(1勺)胡椒粉(少许)淀粉(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炸藕合的做法步骤1、藕切片。2、用调料拌肉馅。3、面70克加50克水加入少量胡椒...
  • 18796
专题