易做的香炸鸡柳如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
料酒 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :1个
油 :适量
胡椒粉 :适量
主料
鸡胸肉 :222辅料
面包糠 :适量料酒 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :1个
油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.将鸡胸肉用刀背拍几下,将肉拍松。
2.将鸡胸肉切成条状,加入适量的盐。
3.再加入胡椒粉。
4.倒入料酒。
5.蛋黄蛋清分离。
6.将鸡蛋清倒入。
7.搅拌均匀腌制2小时。
8.蛋黄液中放入适量的淀粉。
9.搅拌均匀。
10.准备面包糠放入碗中。
11.将腌好的鸡柳放入蛋黄液里蘸一下。
12.再放到面包糠里滚一下,鸡柳上蘸满面包糠。
13.全部鸡柳依次这么做好,摆盘。
14.锅中放油,烧至七八分热。
15.将鸡柳放入锅中开始炸,炸至两面金黄色,捞出即可。
16.配上少许番茄沙司,口味更佳。
炸鸡柳火不要太大,以免外面糊里面没熟。
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